The
Bamboo

Classic Sherry Cocktail 18,5 % Vol.
Der BAMBOO – Kreiert vom »Vater des Bartending in Japan«, inspiriert durch die Kombination verschiedenster Ingredienzien und für hervorragend befunden von den internationalen Gästen des Hotels New Grand in Yokohama. Der deutsche Barkeeper Louis Eppinger war bekannt für seine außergewöhnlichen Drinks. Seine Kreation aus trockenem Sherry, französischem trockenen Wermut und Bitters fand nicht nur in Japan eine große Fan-Gemeinde. Weltweit genießt man den bernsteinfarbenen Drink aus einem gekühlten Cocktailspitz, aromatisiert und garniert mit einer Orangenzeste.

Tasting Notes 
Aroma: Aprikose, Kräuter und ein Hauch von Mandeln
Geschmack: trocken, fruchtig-süß, Lavendel
Abgang: weich und voll, mit langem Finish
Gesamt: ein feiner Drink, herrlich frisch, komplex und vielfältig

Zubereitung
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben, gut verrühren und in ein Cocktailspitz abseihen. Eine Garnitur in den Drink geben. Als Finish den Cocktail mit dem Aromazerstäuber einmal benetzen.